- CIO Sweden:

Världens största kaffekedja - på fallrepet

Av

Självförvållade problem, tycker analytikern Paula Rosenblum på RSR.
– När man ser att jämförbara kaféer, som har varit öppna mer än ett år, säljer mindre, ja, då snyltar förmodligen de nya på de gamla. Och det inser Wall Street, säger hon.

Det som skulle bli bättre affärsprocesser resulterade också i mindre mysiga kaféer.
– I ivern att öppna nya kaféer hittade man effektiva sätt att lagra kaffe tätt förseglat och nya kaffemaskiner. Sedan luktade det mindre kaffe i lokalerna och Starbucks kändes inte längre vare sig intimt, unikt eller lyxigt.

Men bra IT hade man. Annars hade kedjan aldrig kunnat växa så som den gjorde.
– De hade bra system för att hantera lokaler, geografi och målgruppsurval. Och de använde IT för att skala uppåt snabbt.

Men till slut insjuknade företaget. ”Vi är på väg ut ur en period när vi investerade i infrastruktur snabbare än vi växte”, medgav nygamla vd:n Schultz i ett mejl till alla anställda.
 
Nu skulle man sätta tillbaka fokus på kundupplevelsen i kaféerna och nya produkter, dra ner på expansionstakten i USA och stänga de kaféer som gick sämst (men istället expandera utomlands); blåsa liv i de känslor som en gång fanns mellan företag och kund; och lägga om organisation och ledning för att kunna ge bättre stöd åt detta nya kundfokus.

”Enkelt uttryckt: vi ska gå tillbaka till det som har gjort Starbucksupplevelsen och Starbucks så unikt.”

Konkret, vad kan IT göra? Ett exempel är datamining på alla kundkort för att analysera köpmönster. Så att man blir bättre på att lista ut vilka nya produkter kunden vill ha.
– Målet är inte att folk ska gå och fika oftare, utan att de ska köpa mer när de fikar. Kaffe och en kaka. Eller en större kopp istället
för en mindre, säger Pamela Rosenblum.


Gratis nyhetsbrev -- Nyheter från CIO Sweden i din e-post varje vecka

Whitepaper: Konvertera snack till pengar


Vi håller just nu på att uppgradera våra kommentarsystem. Mer info om hur du kommenterar och kommer åt dina gamla kommentarer hittar du på vår FAQ: idg.se/faq

Artikelkommentatorerna ansvarar själva för sina inlägg.

OBS! Läs dessa regler som gäller vid postning av inlägg.

Regler för inlägg i artikelforumet

Kommentatorn ansvarar själv för sina inlägg. Inlägg som innehåller diskriminerande uttalanden, personliga påhopp eller språk som kan uppfattas som stötande, kommer att tas bort av tjänstgörande redaktör. Även datorkrigsinlägg och inlägg som är utanför ämnet, kan tas bort.

IDG förbehåller sig dessutom rätten att i varje enskilt fall bedöma huruvida ett inlägg ska tas bort, även om det inte faller under någon av reglerna ovan.

Upprepat postande av olämpliga inlägg kan medföra avstängning från artikelforumen.

Frågor? Mejla till redaktören, carl.grape@idg.se.

Läs mer om vår policy i diskussionsforum

Senaste nytt


Fler nyheter från CIO Sweden

- CIO Sweden:

Nytt analysverktyg för tågsignalsystem i Europa

Nytt verktyg testar säkerheten i tågsignalsystem


- CIO Sweden:

De kan bli Årets CIO 2014


- CIO Sweden:

Fem i final: Projekten som kan bli Årets projekt 2014


- CIO Sweden:

Fem i final: Projekten som kan bli Årets hållbara projekt 2014


- CIO Sweden:

Företag som omfamnar ny teknik når bättre affärsresultat


- CIO Sweden:

5 saker varje ny chef bör göra

6 saker varje ny chef bör göra


- CIO Sweden:

Daniel Karlsson, It-direktör, Transportstyrelsen

Stora it-projekt hos Transport-styrelsen


- CIO Sweden:

”Drömmen om att
pröva sin dröm”


- CIO Sweden:

Myndigheter vill ha tillgång till användardata


- CIO Sweden:

Allt fler annonserar i webb-tv


- CIO Sweden:

Nytt program ska hjälpa studenter med adhd


- CIO Sweden:

Ny app håller koll på övertiden

Ny app håller koll på övertiden


- CIO Sweden:

Verktyget som ska underlätta framtidens stadsplanering


- CIO Sweden:

Korkat med e-röstning, tycker KTH-professorn


- CIO Sweden:

5 it-roller för framtiden


- CIO Sweden:

Missnöje med it-budgeten i offentlig sektor

Missnöje med it-budgeten i offentlig sektor


- CIO Sweden:

Robert Lisborg, it-chef på Kristdemokraterna

Digitala kanaler ställer nya krav på KD:s it-arbete


- CIO Sweden:

Obehöriga fiskar hemlig information hos Miljöpartiet


- CIO Sweden:

Kaj Johansson

Vänsterpartiets it-chef: "Kraven på driftssidan ökar under ett valår"


- CIO Sweden:

Dataintrång

Dataintrånget blev ett bryskt uppvaknande

Poddradio

Karriärpodden

CIO Awards 10 år

Nytt nummer ute nu

CIO Sweden 5/2014

Arena för IT

Månadens CIO

- CIO Sweden:

Daniel Karlsson, It-direktör, Transportstyrelsen

Stora it-projekt hos Transport-styrelsen

Annons: Partnerkrönikor

Extremväder ställer krav på disaster recovery


Ute: pris per timme. Inne: affärsnytta

CIO Lägesrapport

Bio med CIO

Krönikor

- CIO Sweden:

Titta mot Vintergatan för att förbättra er enterprise arkitektur


- CIO Sweden:

Spegel, spegel säg mig vilken arkitektur jag får


- CIO Sweden:

Stabil och dynamisk arkitektur - finns det?

CIO-bloggat

Mest läst just nu


CIO överallt

CIO Sweden på:           

Artikelarkivet

CIO överallt


Håll koll med våra nyhetsbrev – CIO-brevet, Ledarskap & Styrning och SOA/EA. Anmäl dig här!

Köp CIO Sweden som PDF i IDG Shop.

Följ oss på:           





Aktuella event

Rekryterar just nu

Har du synpunkter på sajten? Kontakta sajtansvarig Alexandra Heymowska.

Kontakta CIO Sweden
  Adress: Karlbergsvägen 77, 106 78 Stockholm.
Telefon: 08-453 60 00 [Karta
  Om cookies, personuppgifter & copyright

Copyright © 1996-2012 International Data Group